Un’esperienza gastronomica esclusiva nel cuore di Bronte, dove il celebre Pistacchio Verde di Bronte DOP diventa protagonista di un percorso culinario raffinato, da vivere con una spettacolare vista sull’Etna. Circondati dai pistacchieti della tenuta, gli ospiti scopriranno uno dei prodotti più preziosi della Sicilia, coltivato su terreni di origine vulcanica e raccolto direttamente tra le pietre laviche che rendono unico questo territorio. Il pistacchio utilizzato in cucina proviene infatti dalle coltivazioni della proprietà, dove cresce lentamente grazie al microclima e alla straordinaria fertilità donata dal vulcano. Il menù è un omaggio alla tradizione gastronomica di Bronte, reinterpretata con eleganza e ingredienti locali selezionati per valorizzare al meglio il sapore autentico del pistacchio. **Menù degustazione** **Antipasto** Arancino di riso Venere con pesto di pistacchio. **Primo** Cappelletti di pasta fresca al pistacchio. **Secondo** Capocollo di maiale su riduzione di vino rosso e crema di pistacchio. Un viaggio tra sapori autentici, paesaggi vulcanici e tradizioni siciliane, perfetto per chi desidera scoprire l'anima più genuina di Bronte e del suo straordinario territorio.
Lingue
Questa esperienza è disponibile in Italiano e Inglese
Cosa è incluso
4.9 su 7 recensioni
Luca D. Magistro
1 mesi fa
Abbiamo solo mangiato al ristorante. Piatti veramente ottimi, creativi e belli da vedere. Il pistacchio si sentiva molto così come gli altri sapori! Grazie allo chef per aver accolto le nostre esigenze vegetariane. L'Unico appunto che mi sento di fare è che per 4 euro di coperto mi aspetto di ricevere almeno del pane.
Marta Napoli
4 mesi fa
Domenica 1 Marzo, durante un evento sportivo sono stata invitata a pranzo assieme ad altri giudici di gara in questo ristorante. A parte la strada per arrivare, con cui abbiamo avuto più di qualche disguido, non essendo della zona, La Fucina di Vulcano si trova in una zona verde immensa. Tutto appare accogliente dall'ingresso del parcheggio alla struttura in sé piena di vetrate grandi che permettono una bellissima vista sull'Etna. Da quel che ho visto ha due sale, una al piano terra ed un'altra al piano superiore, dove siamo stati accolti noi. Ottimo il servizio, ottime le pietanze. Nel nostro caso il menù prevedeva un primo con pistacchio, un secondo con maiale e pistacchio, patate e verdure, beveraggio e caffè. È stata una gredavole esperienza. Per le camere non so dirvi perché non abbiamo pernottato ma sicuramente il lato inerente al pernottamento non sarà di meno. Torneremo, sicuro, al prossimo torneo.
Gabriele Olivieri
7 mesi fa
Ho soggiornato x lavoro presso questa struttura a dir poco favolosa. Dalla posizione...fronte etna...le camere super pulite e profumate, ed un appunto speciale a Roberta e Vanessa molto carine, gentili e preparate. Un grazie ancora
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